Cruzat Cuvée Brut Nature

$1650,00

"La paciencia, el trabajo y la dedicación son la clave para obtener buenos resultados en el mundo de los vinos". Pedro F. Rosell En la antigua zona vitivinícola de Perdriel, al sur del Rio Mendoza y a los pies del Cordón del Plata se encuentra Cruzat. La Bodega fue fundada el año 2004 por un grupo de empresarios chilenos y por el Ingeniero Agrónomo y Enólogo Argentino Pedro Federico Rosell. Desde sus inicios el objetivo ha sido desarrollar vinos espumosos de primera calidad para el segmento de alta gama. Un mercado con un gran potencial y crecimiento en la región. En un comienzo, una de las prioridades del proyecto, fue la de encontrar el lugar más apropiado para plantar los viñedos y construir la bodega, de manera de cumplir con el objetivo de elaborar vinos espumosos del más alto nivel. Para ello se identificaron las características ideales con las cuales se debía contar. Así entonces, se escogieron zonas de buena altitud, suelos con buen drenaje, y buenas temperaturas. Los vinos espumosos de Cruzat, elaborados bajo el método tradicional de segunda fermentación de botella, son el reflejo de la permanente búsqueda de la excelencia y de la constante preocupación en cada uno de los detalles en el proceso de elaboración. Se trata de producto que combina la tradición, así como el conocimiento y la tecnología, todas puestas al servicio de nuestros expertos que día a día se entregan en la producción de los vinos espumosos Cruzat. Nuestra filosofía de trabajo en Cruzat solo acepta "excelencia en la calidad". Los vinos espumosos son elaborados con uvas Pinot Noir y Chardonnay, cosechadas manualmente en viñedos cuidadosamente seleccionados de las zonas altas del Valle de Uco y Luján de Cuyo. Los vinos bases se elaboran con un solo prensado directo de los racimos completos y la fermentación se realiza a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Los vinos son guardados sobre borras entre 12 y 24 meses. En Cruzat, a través del método tradicional de fermentación en botella, se busca elaborar un vino espumoso con durabilidad en el tiempo, que tenga complejidad y corpulencia, con aromas de madurez. Una vinosidad especial que se caracterice por un bouquet fino, elegante y desarrollado. Es la primera línea de espumantes Cruzat y ha sido la encargada de indicar el camino de calidad de nuestros vinos. Caracterizado por sus 24 meses de guarda en tanque y otros 24 meses sobre borras en botella, Cruzat Cuvée se reconoce por ser un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable con persistentes burbujas que le dan una textura cremosa y firme. Notas de cata Es un vino espumoso con aromas de frutas cítricas y tropicales, y a flores de sauco, jazmín, y tilo. Tiene muy buena acidez y prácticamente no tiene dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura. Maridaje Es ideal para disfrutarlo en aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones, y ceviches. Acompañará bien patés livianos. Presentación sin estuche

Compartir