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Es un blend tinto 70% Cabernet Franc, 20% Malbec y 10% Merlot. Sus uvas provienen del noroeste de Gualtallary, una micro zona comprendida por suelos aluviales con gran cantidad de carbonato de calcio. Para su elaboración, las uvas se encuban en piletas de cemento por separado donde realizan la fermentación alcohólica. Posteriormente, se descuba el 100% del vino gota directamente a barricas de roble francés (30% sin uso – 70% de 3er y 4to uso), donde se produce la fermentación maloláctica. Pasado el invierno, se desborran todas las barricas y se vuelven a llenar para que el vino realice su crianza por 36 meses.

ZORZAL PIANTAO

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ZORZAL PIANTAO
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Es un blend tinto 70% Cabernet Franc, 20% Malbec y 10% Merlot. Sus uvas provienen del noroeste de Gualtallary, una micro zona comprendida por suelos aluviales con gran cantidad de carbonato de calcio. Para su elaboración, las uvas se encuban en piletas de cemento por separado donde realizan la fermentación alcohólica. Posteriormente, se descuba el 100% del vino gota directamente a barricas de roble francés (30% sin uso – 70% de 3er y 4to uso), donde se produce la fermentación maloláctica. Pasado el invierno, se desborran todas las barricas y se vuelven a llenar para que el vino realice su crianza por 36 meses.